Ska bli mer grönsaker i offentliga kök

cblvlwhthfsc3fo02tby

Nu ska andelen grönsaker öka på menyerna vid offentliga kök, som skolor och vårdinrättningar. På torsdag träffas kockar och annan kökspersonal på en gård utanför Örebro för att själva vara med och skörda säsongens primörer.

Det är fjärde gången i år som Region Örebro läns projektet Hållbara måltider träffas för att utveckla, testa och sprida metoder för lustfyllda måltider och hållbar måltidsplanering inom offentliga kök. I Hållbara måltider deltar kommunerna Nora, Ljusnarsberg, Askersund, Hallsberg, Kumla, Lekeberg och Örebro samt måltidspersonal från sjukhuskök inom Region Örebro län.