Den 4 november arrangeras Matverk på slottet i Örebro. Det är Sveriges största tävling i produktutveckling. Bakom tävlingen står Gastronomiska Samtal.
– Vi behöver nya matprodukter, mer innovation och fler samarbeten. Genom Matverk skapas nu ett större svenskt skafferi med produkter baserade på lokala råvaror, utvecklade av regionernas egna förädlare och matlagare, säger Hans Naess, verksamhetschef för Gastronomiska Samtal.
Adam Arnesson är lokal kontaktperson för tävlingen i Närke.
foto: Fredrik Kämpenberg
