Klimatsmart mat i Regionens restauranger på fredag – del av Earth Hour

Det blir klimatsmart vegetarisk mat i Region Örebro läns lunchrestauranger nu på fredag den 23 mars. Detta för att uppmärksamma Earth Hour, världens största miljömanifestation som inträffar på fredag klockan 20.30 – 21.30.

– Det här är vårt sätt att manifestera Earth Hour, säger Andreas Svahn (S), regionstyrelsens ordförande. Earth Hour handlar om att visa sitt stöd för klimatfrågorna genom att släcka lamporna. Vi kan inte släcka ner i våra sjukhus så vi väljer att manifestera vårt stöd för klimatfrågorna genom att servera klimatsmart mat i våra lunchrestauranger istället.

– Maten har en stor påverkan på klimatet och på miljön och det blir därför en helt vegetarisk meny med låg klimatpåverkan på fredag, säger Catrin Stéen (MP), regionråd. Vi serverar cirka 700 portioner i personalrestaurangerna varje dag, så bara den dagen minskar vi vår klimatpåverkan med cirka 885 kg koldioxid.