Den 14-15 augusti samarbetar 24 restauranger i Örebro med lika många livsmedelsproducenter från länet. Under namnet Smakrika Örebro tar de parvis fram varsin unik smakportion bestående av lokalt producerade råvaror, berättar Örebrokompaniet.
“På restaurangerna finns information om vilka lokala råvaror som ingår och vilka producenterna är. Portionerna är små för att restauranggästerna ska få möjlighet att besöka flera platser under samma dag. Det krävs inga biljetter eller inträde, smakportionerna köps på plats på respektive restaurang”, skriver de vidare i informationen om evenemanget.
Smakrika Örebro anpassas efter Folkhälsomyndighetens riktlinjer och smakportionerna kommer därför även kunna köpas som take away. Projektet är ett led i arbetet med den regionala livsmedelsstrategin. Förhoppningen är att samarbetet fortsätter även efter evenemanget och att fler restauranger väljer att satsa på närproducerade råvaror.
arkivbild
Fakta: Tid och plats: 14 – 15 augusti kl. 11.00-16.00 i Örebro.
Ingen entrébiljett behövs man köper smakportionerna på plats hos respektive restaurang.
Arrangörer: Hushållningssällskapet Örebro län, Länsstyrelsen Örebro län, Almi och Örebrokompaniet.
Deltagande restauranger och producenter
- Stadsträdgården och 30 Tum Farm
- Ingeborgs Restaurang & Bar och Lilla Väsby Gård
- Naturens Hus och Berga Gård
- Skybar Svampen och Lokal Eko
- Sorella och Århammar Fisk & Kräftor
- Lill-Annas slottscafé och Nygårds Rökeri och Delikatesser
- A mano och Bergslagsdelikatesser
- Gamla Örebro och Bredsjö Mjölkfår
- Rosengrens Skafferi och Gammeldags Grönt
- Kvarteret & Co och Lycktäppans rapsolja
- Örebro Hamnkrog och Lekeberga gård
- Gro och En får tacka
- Hachi och Hjälmarfrukt
- Bishop Arms och L.E.V & Co
- Restaurang Hatt och Granelunds odlingar
- Stora Örebro och Robertsons charkuteri
- Restaurang Makeriet och Ormesta ägg
- Restaurang Satin och Tre sjöars kök
- Örebro ölhall och Esperuds gård
- Sveas bageri & konditori Stallbacken och Ostbiten
- Mii Soo och Hallsbergs Champinjoner
- Mike’s Food Truck och Närkekött
- Fatcuz och Älgastenen
- Stallbacken och Örebro brygghus
