– År 2000 köpte vi skaldjur för 143 miljoner kronor. 19 år senare, 2019, hade försäljningen ökat till 795 miljoner krono, en ökning med hela 456 procent, säger Daniel Wester, statistiker på SCB.
Ser man till person och år så köpte vi i Sverige skaldjur för 16 kronor per person år 2000 och för 77 kronor per person år 2019, en betydande ökning.
– Att skaldjur har ökat sedan år 2000 kan bero på att vi till en del har ändrat våra vanor och gått från att äta tacos på fredagar till att ibland unna oss lite mera lyxiga produkter såsom kräftor och räkor, säger Daniel Wester.
källa: SCB
